酒店消防常识

1、酒店火灾危险性有哪些？
   (1) 室内装饰可燃物多
   (2) 结构容易造成烟囱效应
   (3) 疏散困难，容易造****员伤亡
   (4) 导致火灾的因素多

   2、火灾如何形成？
   （1）人的不安全因素
   （2）物质的不安全因素
   （3）技术设备不完善

   3、酒店发生火灾的主要原因？
   （1）客人吸烟的烟头和火柴梗
   （酒店规定三个可以吸烟的场所：食堂、洗手间、宿舍）
   （2）厨房用火和油锅过热
   （3）施工违章
   （4）电线短路

   4、酒店伤亡的主要原因？
   （1）没有及时通知客人
   （2）没有防火救灾预案
   （3）使用大量有毒的装饰材料
   （4）发生火灾时的异常心理和行为
   （5）安全出口、疏散通道被堵

   5、一知三能三会？一畅两会？
   一知：知道消防的任务、方针和自身的职责
   三能：能检查发现隐患/能宣传消防知识/能扑救初起火灾
   三会：会使用消防器材/会维护保养消防器材/会报警
   一畅：社会各单位必须保证消防疏散通道及安全出口的畅通
   两会：（1）会扑救初起火灾（2）会逃生自救

   6、各部门该注意什么？
   简述客房部：
   （1）服务员要熟悉住店客人的情况，要勤听，勤看，勤检查，善于发现存在的火灾隐患，注意饮酒过量和吸烟的客人， 发现异常情况立即汇报。
   （2）在日常打扫房间时，要把烟缸里面没熄灭的烟头熄灭，倒入垃圾桶，绝对不能把没熄灭的烟头放入垃圾袋内，注意房内的电器、电线、插头，如有短路、漏电、线头脱露等， 要及时汇报。
   （3）客人严禁使用自带的电器，如：电炉、电饭锅、电烫斗等， 发现使用要立即阻止，并报告上级处理。
   （4）要及时清理楼层及房间内的易燃物品，如废弃的旧报纸书籍、纸木箱等。
   （5）工作中所用的电器设备发生故障时，不准私自处理，报工程部进行维修。
   （6）各楼层过道、楼梯、安全疏散通道不准堆放各种物品，确保畅通无阻。
   （7）客人离开房间后，要认真检查房内有无存在的火灾隐患
   简述工程部：
   （1）工程部人员必须严格执行酒店的各项安全规定，熟知消防器材的位置和使用方法。
   （2）严禁在工作场地吸烟及火烧旧物品。
   （3）使用电气焊时必须先将施工场地十米内的易燃、易爆物品清理干净，不能清理的必须采取隔离措施，以防安全隐患的发生。
   （4）管理好各种易燃、易爆物品，各种油料、油漆、氧化瓶等必须单独存放，不得乱丢乱扔。
   （5）经常检查酒店内的各种电气设备及线路状况，防止电器火灾的发生。
   （6）发生火情必须冷静沉着，切断和关闭有关电源，服从指挥，积极扑救，及时果断的处理一般的火警事故。
   简述厨房：
   （1）厨房的各种电器设备的安装和使用，必须符合安全防火要求，严禁超负荷使用，各种电器绝缘要好，接头要牢固，要有合格的保险装置。
   （2）厨房各种电气设备的使用和操作必须制定安全操作规程，并严格执行。
   （3）厨房在炼油和炸、烘、烤各种食品时，油锅、烤箱内的温度不要过高，油锅内的油不要太满，防止引发火灾。
   （4）炉灶要保持清洁，排烟罩要定期擦洗，要经常检查设备、管道有无漏气现象。
   （5）安装煤气泄漏报警器，防止煤气泄露。
   （6）使用火源时，工作人员不得离开炉灶，以防发生意外。
   （7）下班前要专人认真清理炉灶，保证火头全部熄灭、阀门全部关紧后才可关门。
   （8）厨房内应配备灭火器、灭火毯等充足的灭火器材。
   （9）液化石油气罐应存放在通风良好的地方，不得卧放和倒置。
   简述办公室：
   （1）办公室内的各种报纸、书籍、资料、文件等不得随意乱放，不得堆积，对必须存放的，要采取必要的防火措施。
   （2）不准吸烟和其他明火作业，下班时将电器电源断开，关好门窗后方可离开。对用过的废纸，无用的文件资料和其他可燃废物要及时清理，需要烧毁时，应在安全地点专人看管焚烧。
   （3）办公室应根据情况配备适当的灭火器材，以备急需。

   7、 如何逃生自救？
   （1）防烟雾中毒
   （2）不因为财产影响时间
   （3）不随便开门
   （4）不进危险区 

   发生火灾的情况很复杂，火势发展也非常迅速，不可能有什么标准方法，只能按一般常规采取一些自救方法。 
   （1）火势开始不大，应该迅速采取措施，尽快设法扑灭初起之火，这是最有利的办法，或设法延缓火势的发展，以利于自救。
   （2）在火势越来越大不能立即扑灭，有被火围困的危险情况下，应尽快设法脱险。如果门窗、通道、楼梯已被烟火封住，确实没有可能向外冲时，可向头部、身上浇些冷水或用湿毛巾、湿被单把头部包好，用湿棉被、湿毯子、湿被单将身体裹好，再冲出险区。如果浓烟太大，呛得透不过气来，可用口罩或毛巾捂住口鼻，身体尽量贴近地面行进或者爬行，穿过险区。 
   （3）当楼梯已被烧断，通道已被堵死时，应保持镇静，设法从别的安全地方转移。可按当时具体情况，采取以下几种方法脱离险区： 
   一、是可以从别的楼梯或室外消防梯逃离险区。 
   二、是住在比较低的楼层可以利用结实的绳索（如果找不到绳索，可将被褥、床单或结实的窗帘布等物撕成条，拧好成绳）拴在牢固的窗框或床架上，然后沿绳缓慢下滑。 
   三、是如果被火困于二楼，可先向楼外扔一些被褥作垫子，然后攀着窗口或阳台往下跳。这样可以缩短距离，更好地保护人身安全。如果被困于三楼以上，那就千万不要急于往下跳，因为楼层高，容易造成死亡。
   四、是可以转移到其它比较安全的房间、窗边或阳台上，耐心等待消防人员救援。
   发生火灾时被困在室内怎样呼救？ 
   此时此刻被困的人应保持冷静，人应卧在地面上呼救。因为火势顺着气流上升，在低矮的地方，可燃物已经烧过或还有未燃烧之处，呼救的声音可透过着些空隙向外传出。这样外界容易听到呼救声，能够及时设法营救。 
   怎样利用楼房阳台进行自救？ 
   假如阳台下面的一层房间着火，阳台能暂时阻止火势向上蔓延。楼房失火，楼梯已被火焰阻塞，不能下楼往外逃避时，人们可以在阳台上暂避一时，等待救援。在条件许可时也可以借助绳索等可靠工具利用阳台下楼，以保人身安全。 
   消防人员灭火、救人，阳台时重要的途径。因此，阳台上不应放置易燃物，如油毡、木材等。否则发生火灾，阳台上的易燃物就变成了火灾蔓延的媒介，而造成更大的危害。
   身上着火了怎么办？
   身上着火千万不能跑，这是因为人一跑反而加快了空气对流，促进燃烧，火势会更加猛烈，越跑火就越旺。跑，不但不能灭火，反而将火种带到别的地方，这是很危险的。 正确的处理方法是脱下着火衣服，浸入水中或用脚踩灭，若来不及脱衣服，可以就地打滚，使身上的火熄灭，也可以跳入附近水池或水塘内灭火。如果烧伤面积大，就不能跳入水中以防感染。还可用湿棉被、湿毯子、湿麻袋等把身上的火包裹起来，使火熄灭，切不要乱跑或用可燃物拍打。
   当您处在烟气中怎么办？ 
   火场上，稠密的烟雾常含有各种有毒气体，人若过量吸入，往往会窒息死亡。那么当您处在烟火中时该怎么办呢？如果用湿毛巾和布捂上嘴和鼻子，仅能过滤烟雾中的细微碳料，毒气仍然可以通过毛巾和布对人产生伤害。事实上，当烟不太浓时，应弯腰疾走，若烟较浓，则可俯卧爬行，因为贴近地板2寸高的空气层通常是清洁的。
   烟头为什么会引起火灾？
   烟头表面温度是200-300℃，燃点是700-800℃，而一般可燃物如：纸、棉、木材它们的燃点是130-390℃，所以，当烟头和这些物品接触就很容易燃烧。
   火灾中逃生应注意哪些事项？ 
   （1）注意熟悉环境。倘若您来到一个人生地不熟的环境，特别是商场、夜总会、宾馆等庞大建筑中，首要的是注意熟悉周围的环境，应有意地留心大门、进出口通道、楼梯、紧急疏散出口等方位和特征，以便在遇到险情时，不致于迷失方向而盲目地往火海里闯，往死角里钻。因为，熟悉的环境对迅速撤离事故现场，减少人员伤亡是至关重要的。 
   （2）遇事沉着冷静。当您周围环境里发生火灾时，千万要保持镇定的心理状态，切不可惊慌失措，以免在争先恐后的人流中跌倒而堵死通道，或者作出错误的跳楼决定。如果楼梯刚刚着火，且对楼道又比较熟悉的话，可用湿棉被、湿毯子等披在身上，早下决心，果断地冲出火海。如果通道受阻，可以通过阳台或窗户攀到周围的安全地点，也可用床单连接成绳索，顺窗下坠，从容逃生。总之，要沉着冷静，切不要乱撞或盲目跳楼。 
   （3）辨明逃生方向。着火以后，火焰夹着浓烟滚滚而来，所以当您在辨别逃离方向时，一定要注意朝有事故照明或明亮处迅速撤离。若在楼梯上，应尽可能往下跑，因为火是向上蔓延的。如果楼梯已经烧断或被火封闭，那么就应当通过房顶上的老虎窗、阳台、下水管道等往外逃生。还可利用绳子栓在窗上，顺绳而下，如无绳子，应该就地取材，想方设法往楼下逃。 
   （4）小心烟雾毒气。由于现代的装潢材料都是用塑料壁纸、化纤地板、聚苯乙烯泡沫板、人造宝丽板等易燃物品制成，加之装饰使用大量漆类物品，燃烧时散发大量烟雾和有毒气体。其蔓延速度为人奔跑速度的4-8倍，且酒楼、宾馆多为封闭式结构，浓烟和热量不易散发，人们很容易因毒烟窒息死亡。所以，当烟雾呛人时，可用湿毛巾捂住鼻口，并屏住呼吸，避免大声呼叫，防止中毒。宜匍匐式前进，贴地面的空气一般少浓雾，而且含氧量较多，可避免被毒烟熏倒而窒息。 
   （5）寻求外援帮助。倘若您被大火封在楼内，则应暂时退入居室内，关闭通向火区的门窗。有条件时可向门窗浇水，以延缓火势蔓延，固定待援。如果楼高呼救无济于事时，可以用竹竿等物挑起鲜艳的衣物摇晃或外抛轻型显眼的东西，夜间可打手电筒等发出求援信号，也可手攀窗沿边，让自己身体暴露给救援人员，从而尽早将您救出火口。
   8、 为什么初起火灾是扑救最好时机？
   因为火灾初起阶段燃烧面积不大，烟气流动速度较缓慢，火焰辐射热能不多，如及时发现，可用较少的人力和简单的灭火器材将火控制或者扑灭。
   9、 第四十九条公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员不履行组织、引导在场群众疏散的义务，造****身伤亡，尚不构成犯罪的，处十五日以下拘留
   四、消防设备与器材
   1、常用的灭火器
   干粉、二氧化碳、1211灭火器、泡沫灭火器
   干粉灭火器适应火灾和使用方法 ：
   干粉灭火器适用于易燃、可燃液体、气体及带电设备的初起火灾；磷酸铵盐干粉灭火器除可用于上述几类火灾外，还可扑救固体类物质的初起火灾。但都不能扑救轻金属燃烧火灾。
   使用方法：灭火时，快速拿起灭火器，在跑动中颠倒晃动瓶体，在距离燃烧物4—5米处放下灭火器，拔掉保险插销，握住喷嘴对准燃烧物根部，用力按下压把，干粉即喷出灭火
   注意事项：
   （1） 干粉灭火后留有残渣，不适宜扑救精密仪器及设备火灾。
   （2） 干粉容易飘散，不宜逆风喷射。
   （3） 干粉喷射时间短，要实现选好目标。
   固体火灾应先用水型、泡沫、磷酸胺盐干粉、卤代烷型灭火器进行扑救 
   液体火灾应先用干粉、泡沫、卤代烷、二氧化碳灭火器进行扑救。 
   气体火灾应先用干粉、卤代烷、二氧化碳灭火器进行扑救。 
   带电物体火灾应先用卤代烷、二氧化碳、干粉型灭火器进行扑救。 
   扑救金属火灾的灭火器材应由设计部门和当地公安消防监督部门协商解决，目前我国还没有定型的灭火器产品。
   2、酒店的报警设施有：
   （1）手动火灾报警按钮。
   （2）感烟探头（烟雾达到一定浓度，红色指示灯亮起继而报警）。
   （3）感温探头（温度升到72度时，或温度变化超15度时报警）。
   （4）警铃。
   3、酒店的灭火设施有：
   （1）消防拴。
   （2）自动喷淋系统（普通的红色喷淋头在温度达到68度，自动爆裂喷水并报警/绿色的则要达到90度）。
   （3）灭火剂。
   4、酒店的疏散设施有：
   （1）安全通道（2）应急灯（3）应急指示牌（4）疏散广播等
   5、在日常中我们应该掌握哪些消防常识呢？ 
   1、不玩火、不随意摆弄电器设备。 
   2、不可将烟蒂、火柴杆等火种随意扔在废纸篓内或可燃杂物上，不要躺在床上或沙发上吸烟。 
   3、在五级以上大风天或高火险等级天气，禁止使用以柴草、木材、木炭、煤炭等为燃料的用火行为，禁止室外吸烟和明火作业。 
   4、入睡前，必须将用电器具断电、关闭燃气开关、消除遗留火种。用电设备长期不使用时，应切断开关或拔下插销。
   5、液化气钢瓶与炉具间要保持1米以上安全距离，使用时，先开气阀再点火；使用完毕，先关气阀再关炉具开关。不要随意倾倒液化石油气残液。发现燃气泄漏，要迅速关闭气源阀门，打开门窗通风，切勿触动电器开关和使用明火，不要在燃气泄漏场所拨打电话、手机。 
   6、不要在楼梯间、公共走道内动火或存放物品，不要在棚厦内动火、存放易燃易爆物品和维修机动车辆，不要在禁火地点吸烟、动火。 
   7、发现火情后迅速拨打火警电话119，讲明详细地址、起火部位、着火物质、火势大小、留下姓名及电话号码，并派人到路口迎候消防车。
   8、一旦起火，必须保持冷静。对初起火灾，应迅速清理起火点附近可燃物，并迅速利用被褥、水及其它简易灭火器材控制和扑救。救火时不要贸然打开门窗，以免空气对流，加速火势蔓延。
   9、要掌握火场逃生的基本方法，清楚住宅周围环境，熟悉逃生路线。大火来临时要迅速逃生，不可贪恋财物，以免失去逃生时机。逃生途中，不要携带重物，逃离火场后，不要冒险返回火场。
   10、火场逃生时，保持冷静，正确估计火势。如火势不大，应当机立断，披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向逃离。逃生时不可乘坐电梯。逃生时应随手关闭身后房门，防止烟气尾随进入。
   11、楼下起火，楼上的人切忌开门观看或急于下楼逃生，要紧闭房门，可用浸湿的床单、窗帘等堵塞门缝或粘上胶带。如果房门发烫，要泼水降温。
   12、若逃生路线均被大火封锁，可向阳台或向架设云梯车的窗口移动，并用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式发送求救信号，等待救援。
   火灾无情，当大火燃起时，要做的第一件事就是抓紧脱离险境。在脱离时，往往要穿过着火地带，这时如果火势尚不太猛，可以穿上浸湿的不易燃烧的衣服或裹上湿的厚毯子。地面有火可以穿上胶鞋，穿过火区时要迅速果断，不要吸气，以免被浓烟熏呛。逃生之前，要探明着火方位，确定风向，在火势蔓延之前，朝逆风方向快速离开火灾区域。
   房间里着火时，必然会产生很多浓烟，其中含有大量的一氧化碳，在这种环境停留时间过长，就会中毒。烟能随着热空气聚集在房间上部，而室内下部，能看清物品和方向，这时人们应该蹲下或趴下。如果时间、条件允许的话，可用湿毛巾捂住口鼻，爬向门口。打开房门后，沿着楼梯走下去，千万不要走电梯，因电梯随时可能因为火场停电不能升降或被烧坏。